0.0
Подписчики
Блохин Юрий Иванович
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Юрия Блохина в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Юрия Блохина в жанрах .
Творчество Юрия Блохина
На нашем сайте представлена 1 книга автора Юрия Блохина. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Промышленность
0.0
0
Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник
В книге рассматриваются белки, углеводы, липиды и пищевые добавки, составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека, классификация, химическое строение, получение в промышленности, превращения в технологиях пищевых производств. Указаны методы определения их в пищевых продуктах. Освещаются вопросы воздействия пищевых добавок на организм человека и их без...
