8.0
Подписчики
И. Ю. Бурчакова
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора И. Бурчаковой в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу И. Бурчаковой в жанрах .
Творчество И. Бурчаковой
На нашем сайте представлены 2 книги автора И. Бурчаковой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Промышленность
8.0
0
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Учебник
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Технология продукции общественного питания", ПМ.04 "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий". Рассмотрены классификация, ассортимент, товароведная характеристика сырья и готовых смесей промышле...
