Гинс М. С.

В монографии приведены сведения о сельскохозяйственной пищевой псевдозлаковой культуре амарант: история происхождения, ботаническая характеристика, морфология, физиология, биохимия и результаты интродукции амаранта в России. Монография будет полезна для студентов, аспирантов, профессорско-преподавательского состава сельскохозяйственных и пищевых ВУЗов, сотрудников НИИ, фермеров и огородников, инте...

Монография. - М.: Изд-во РУДН, 2006. - 130 с.Изложены элементы выращивания зелени репчатого лука, повышащие содержание биологически активных веществ и антиоксидантов в товарной продукции.Лук репчатый и его взаимосвязь с условиями внешней среды.Прогресс в производстве продуктов питания и пищевая безопасность.Сортовая реакция растений лука на свет различного спектрального состава.Влияние регуляторов...