Уведомления
Уведомлений еще не было
Понятный космос: от кварка до квазара
Понятный космос: от кварка до квазара

Владимир Сурдин

8.0
1 оценка
Ицзин. Книга Перемен
Ицзин. Книга Перемен

Неизвестный автор

8.0
1 оценка
Как продать что угодно кому угодно
Как продать что угодно кому угодно

Стенли Х. Браун

8.2
81 оценка
Возвращение в кафе
Возвращение в кафе "Полустанок"

Фэнни Флэгг

8.0
1 оценка
Шьём по ГОСТу. Полный курс от легендарной портнихи
Шьём по ГОСТу. Полный курс от легендарной портнихи

Зоя Высоцкая

7.0
1 оценка
Пять пороков команды
Пять пороков команды

Патрик Ленсиони

8.4
425 оценок

Книги С. В. Горбунцовой

С. В. Горбунцова - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Физическая и коллоидная химия (в общественном питании). Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Химия
0.0
0
0
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)
Е. С. Оробейко
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)

В сжатом изложении даны темы "Агрегатные состояния вещества", "Основы химической термодинамики", "Растворы". Основное внимание уделено знакомству с химической кинетикой, поверхностными явлениями, адсорбцией, дисперсными системами, высокомолекулярными веществами, микрогетерогенными системами, коллоидными поверхностно-активными веществами, что обусловлено их важностью для процессов пищевой промышлен...

Е. С. Оробейко Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.