Надежда Заикина
Краткая биография автора
Творчество Н. Заикиной
На нашем сайте представлены 5 книг автора Н. Заикиной. Самая популярная по мнению наших читателей "".
В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации
Монография отражает широкий диапазон вопросов, касающихся морфологии, физиологии, биохимии и экологии грибов, их использования в промышленности, роли грибов - биодеструкторов, а также возбудителей заболеваний растений, человека и животных. Раздел
В учебном пособии рассматриваются вопросы общей и санитарной микробиологии, основ промышленной асептики и биотехнологии, а также элементы генетической и клеточной инженерии. "Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии с основами асептики и биотехнологии" дает возможность овладеть методами, необходимыми в работе каждого микробиолога, ознакомиться с современными инструктивно-методическими ...
В книге представлены сведения о методах и средствах дезинфекции и антисептики в тех отраслях промышленности (фармацевтическая, пищевая), продукция которых должна отвечать требованиям качества по уровню микробной чистоты, а также в медицине, где дезинфекция и антисептика являются важнейшей частью профилактики инфекционных заболеваний, а определенные антисептические вещества эффективны как терапевти...
Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных ср...
