Г. Кириллова

Учебное пособие содержит более 70 лабораторных работ, которые позволяют составить представление о физиологических процессах в растительном организме и методах их исследования. Для студентов высших педагогических учебных заведений. Может быть полезно для учителей школ при проведении лабораторных занятий, демонстрации опытов на уроках и факультативных занятиях, а также в кружковой работе по био...

Москва, 1956 год. Госторгиздат. Издательский переплет. Сохранность хорошая. В первом разделе настоящего издания изложена техника приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. Раздел "Соусы" написан В. М. Ануфриевым, раздел "Специи и приправы" - Г...

Монография посвящена жизни и творчеству народного художника СССР лауреата Ленинской и Государственной премии СССР, награжденного орденом Ленина и орденом Трудового Красного Знамени. Им созданы сотни картин, оформлены десятки спектаклей, тридцать лет он занимался преподавательской деятельностью. Широко известны его картины «Новая Москва», «Свадьба на завтрашней улице» и другие Книга рассчитана на ш...

Из аннотации к книге: В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья. В данной книге, кроме того, дается краткое описание рабочего места повара. Большинство приведенных в книге рец...