Владимир Михайлов

Умение вкусно и разнообразно готовить необходимо каждой уважающей себя хозяйке. Постоянно совершенствоваться в искусстве приготовления пищи позволит эта книга - одна из самых полных поваренных книг нашего времени. Знаменитые авторы-кулинары собрали

Первая книга Владимира Михайлова вышла двадцать лет назад. С тех пор их у него уже более сорока. Автор начинал свой путь учеником повара на Уралмаше, теперь он кандидат технических наук, преподаватель Плехановского института. Более 15 лет

Многообразие рецептов и блюд - от традиционной русской и зарубежной кухни до оригинальных рецептов известного кулинара В.С.Михайлова - в иллюстрированной книге "Кулинария для всех".

Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Книга предназначена в качестве пособи...

Книга известного кулинара предлагает вниманию читателей сотни рецептов приготовления блюде минимальной тепловой обработкой - простых, полезных, из натуральных продуктов, - а также немало добрых советов, как экономно вести хозяйство, расширить рацион с помощью съедобных дикорастущих растений; знакомит с новой рациональной методикой приготовления пищи. Для широкого круга читателей.

Книга известного российского кулинара - новатора Владимира Сергеевича Михайлова `Кулинария на все случаи жизни` - это масса рецептов из русской народной кухни как новых, так и подзабытых. Здесь вы почерпнете полезные сведения о пищевой совместимости в супружеской жизни, узнаете о причудах и особенностях питания разных народов мира и, может быть, почувствуете интерес к изготовлению самых невообрази...

Книга открывается кулинарным ключом, позволяющим овладеть основами приготовления разнообразной вкусной и полезной пищи. Основа книги - рецепты закусок, первых и вторых блюд, пирогов, расстегаев, киселей и сбитней, которые собраны из рукописных поваренных записей старинных православных монастырей. Часть рецептов составлена на основании собственного опыта автора. Все они рассчитаны на максимальное и...

Книга посвящена уральской кухне, со всем национальным и культурным многообразием народов, населяющих Уральский регион.

Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения. Авторы ставят своей целью восполнить столь досадный пробел в нашем воспитании: они напоминают о содержании в растениях веществ...

Как жить не болея, как достичь высокой трудоспособности, активного долголетия? Наверное, нет человека, который не задавал бы подобных вопросов. В своей книге кандидаты наук В. Михайлов и А. Палько предлагают читателю сделать первые шаги на пути к самоусовершенствованию, начав с укрепления здоровья.