7.2
Подписчики
Али Бузари
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Али Бузари в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Али Бузари в жанрах .
Творчество Али Бузари
На нашем сайте представлена 1 книга автора Али Бузари. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Кулинария
7.2
0
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В "Ингредиентах" шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться...
