Н. И. Ковалева
Краткая биография автора
Творчество Н. Ковалевой
На нашем сайте представлены 6 книг автора Н. Ковалевой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
В этой книге можно найти советы отечественных и иностранных специалистов - врачей, психологов, психотерапевтов о том, как сегодня выжить - психологические, физически, морально и как преодолеть экономические, социальные, служебные, семейные, любовные
В сборнике «Платки и шали в России XVIII—XXI веков. Материалы и исследования» собраны статьи, подводящие итоги научных исследований последних лет. Сборник является своего рода научным приложением к альбому, поэтому в статьях, кроме собственных иллюстраций, даны также отсылки к иллюстрациям альбома. Порядок расположения статей в сборнике продиктован хронологическими рамками создания предметов. Не...
50 рецептов алкогольных напитков КУЛИНАРИЯ,РАЗНОЕ, ХОББИ и РАЗВЛЕЧЕНИЯ Автор:Н.И.Ковалев Название: 50 рецептов алкогольных напитков Издательство: Лениздат Год: 1993 Страниц:33 Формат: DJVU Размер: 1.27MbВ книге представлены 50 старинных и современных рецептов приготовления алкогольных напитков:горьких и сладких настоек,наливок,медов,вина,пива,а также способы приготовления горячих напитков с вином...
В настоящем издании изложена технология приготовления вторых блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, а также горячих закусок и соусов (198 наименований) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.
Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников, Домостроя, Росписи царских кушаний и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, количественные значения старин...
