Читать онлайн «Управление качеством»

В. М. Мишин УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Второе издание, переработанное и дополненное Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) Рекомендовано Учебно-методическим центром «Профессиональный учебник» в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям экономики и управления (060000) юн ити UNITY Москва • 2005 УДК 005. 6(075. 8)+658. 562(075. 8) ББК 65. 290-823. 2я73 М71 Рецеи зе н т ы : д-р экон. наук. акад. Международной академии информатизации, профессор, заслуженный деятель науки РФ. зав. кафедрой Государственного университета управления А. Я. Киоанов; канд. техн. наук, акад. Академии проблем качества РФ, д-р коммерции, зав. кафедрой Академии стандартизации, метрологии и сертификации А. Г. Зекунов Главный редактор издательства кандидат юридических наук, доктор экономических наук Н. Л. Эриашвили Мишин, Виктор Михайлович. М71 Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организа- ции» (061100)/ В. М. Мишин — 2-е изд. перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 463 с. Агентство CIP РГБ ISBN 5-238-00857-0 Рассмотрены наиболее актуальные проблемы управления качеством, включаю- щие его основы, квалиметрию и ее практическое использование, вопросы сертифи- кации и обеспечения эффективного управления качеством. Обобщен и системати- жрован теоретический и практический опыт по управлению качеством в условиях рыночных отношений в нашей стране и ш рубежом. Для студентов и аспирантов вузов, слушателей системы повышения квалифика- ции и послевузовского образования, а гакже предпринимателей и специалистов. ББК 65. 290-823. 2я73 ISBN 5-238-00857-0 © В. М. Мишин, 2000, 2005 © ИЗДАТЕЛЬСТВО ЮНИТИ-ДАНА. 2000, 2005 Воспроизведение всей книги или любой ее части любыми средствами или в какой-либо фор- ме, в том числе в Интернет-сети, запрещается без письменного разрешения издательства. Список аббревиатур АС УК — автоматизированная система управления качест- вом продукции; АСУП — автоматизированная система управления произ- водством; ВУК — всеобщее управление качеством; ГК РФ — Гражданский кодекс Российской Федерации; ГОСТ — государственный стандарт (ныне межгосударст- венный стандарт стран СНГ); ГОСТ Р — государственный стандарт России; ИСО — Международная организация по стандартизации; КП — качество продукции; КС УК — комплексная система управления качеством; КАС УК — комплексная автоматизированная система управ- ления качеством; МК — менеджмент качества; МС — международный стандарт; МТС — материально-техническое снабжение; НИР — научно-исследовательская работа; НИОКР — научно-исследовательская и опытно-конструктор- ская работа; НМД — нормативно-методическая документация; НТД — нормативно-техническая документация; ОГК — отдел главного конструктора; ОРТ — отдел главного технолога; ОКР — опытно-конструкторская работа; ОКП — отдел качества продукции; Окач — отдел качества; Ом ар кет — отдел маркетинга; ОНТИ — отдел научно-технической информации; ОПФ — общие производственные функции; Ост — отдел стандартизации и технической регламентации; ОСУ — организационная структура управления; ОТК — отдел технического контроля; ОУК — отдел управления качеством; ОФУ — общие функции управления; ПТО — производственно-технический отдел; ПХД — производственно-хозяйственная деятельность; ПХС — производственно-хозяйственная система; ПЭО - планово-экономический отдел; РД — руководящий документ: РМ - рабочее место; СК — система качества; СМК - система менеджмента качества; СНГ - Содружество Независимых Государств: СО УК — система общего управления качеством; СТП (СТО) — стандарт предприятия (организации); СУ — система управления; ТСУ - технические средства управления; ТУ - технические условия: УК — управление качеством; УКП - управление качеством продукции: УТТО - уровень торгово-технического обслуживания: ФСА - функционально-стоимостной анализ; ФТСА функциональный труде 1емкостно-стоимостной анализ: ЦПК целевая программа «Качество»; ЭВТ - электронно-вычислительная техника  Введение В условиях рыночных отношений в любых организациях и на предприятиях актуальность управления качеством определяется его направленностью на обеспечение такого уровня качества продукции и услуг, который может полностью удовлетворять все запросы потре- бителей.