Органическая химия. Учебник для вузов
Описание книги
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Т...
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений. Книга «Органическая химия. Учебник для вузов» авторов Алексей Нечаев, Елена Комарова, Болотов Владимир Николаевич оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
- Просмотров: 16
- Рецензий: 0
- Переводчики: не указаны
- Серия: Химия
- ISBN (EAN): 978-5-507-48181-1
- Языки: не указаны
- Возрастное ограничение: не указано
- Год написания: 2024
Посмотрите еще
Профессор Лондонского университета Марк Медовник сделал почти невозможную вещь: написал не только доступную, но и остроумную книгу о самых разных материалах - своего рода "Занимательное материаловедение". Рассказ о новых химических соединениях, вдумчивый сравнительный анализ винных бокалов, сталь самурайских мечей, композитные материалы для трансплантации, бетонные конструкции суперсовременных аэр...
С тех пор как в 1770-х годах кислород был открыт, ученые горячо спорят о его свойствах. Этот спор продолжается по сей день. Одни объявляют кислород эликсиром жизни — чудесным тонизирующим препаратом, лекарством против старения, косметическим средством и перспективным методом лечения. Другие воспринимают его как огнеопасное вещество и страшный яд, который в конце концов уничтожит нас всех. Ник ...
В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в соответствии с изменившейся идеологией этой науки. В том 3 вошла часть III «Пути передачи информации», ответы на вопросы, решения задач и предметно-именной указатель по материалу томов 1-3, а также принятые сокращения ...
Изложены представления о строении вещества, даны основы химическое термодинамики и кинетики, электрохимии, коллоидной химии, описаны свойства растворов, в том числе растворов полимеров на основе современных требований производства. Особое внимание уделено таким процессам, как ректификации, экстракция, абсорбция. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды. Приведены многочисленные примеры ...
За 60 секунд химиками во всем мире синтезируется несколько новых химических соединений. Каждые 60 секунд в теле человека образуется около 145 миллионов новых эритроцитов. В одной клетке за минуту синтезируется около 3500 белков. За минуту вы узнаете, чем знаменит ниобий или висмут, чем замечательны актиноиды или почему свойства франция так плохо изучены. Реальность, как известно, устроена самым уд...
Илья Абрамович Леенсон - кандидат химических наук, старший научный сотрудник химического факультета МГУ, доцент Высшего химического колледжа РАН, автор научных и научно-популярных статей, книг и учебных пособий.Ставший классическим путеводитель по Периодической таблице, выдержавший несколько переизданий, был расширен и содержит более полную информацию о каждом химическом элементе. Издание дополнен...
Рассмотрены способы получения аморфно-кристаллических материалов (закалка из расплава, контролируемая кристаллизация, деформационное воздействие, импульсная-фотонная, лазерная и ультразвуковая-обработка, напыление тонких пленок, ионная имплантация). Приводится подробная информация о структурных особенностях перехода из аморфного состояния в нанокристаллическое при тепловых и деформационных воздейс...
Изложены современные представления об архитектуре высокомолекулярных соединений, количественные и качественные методы ее описания. Рассмотрена связь кинетических особенностей синтеза с топологической структурой полимеров. Для студентов старших курсов, аспирантов, научно-педагогических и производственных работников, специализирующихся в области химии, физики и технологии высокомолекулярных соеди...
Предлагаемый читателям атлас является первым в отечественной и зарубежной литературе изданием, в котором представлен и систематизирован большой фактический материал по квазилинейчатым спектрам люминесценции (эффект Шпольского) ароматических молекул для целей спектрохимического анализа сложных органических смесей. В атлас включены квазилинейчатые спектры флуоресценции в ультрафиолетовой и видимо...
Книга выдающегося современного ученого-химика, лауреата Нобелевской премии по химии за 1999 год А.Х.Зевайла открывает новую серию и является автобиографией. Для широкого круга читателей.
В предлагаемое пособие включено более 500 задач по химии. Подобные задачи могут являться составной частью более сложных задач. Только нужно `узнать` их. В пособии разобраны решения почти всех типов расчетных задач по химии: из курса средней школы, конкурсные и олимпиадные. Для закрепления полученных навыков предложены задачи для самостоятельного решения. Пособие может быть использовано как на урок...
Пособие является частью учебного комплекта по химии, основа которого учебник О.С. Габриеляна "Химия. 10 класс. Базовый уровень". Рабочая тетрадь содержит большое количество заданий, которые могут быть использованы для отработки умений и навыков, закрепления основных понятий, содержащихся в учебнике. 8-е издание, стереотипное.
Рабочая тетрадь содержит задания, которые могут быть использованы для закрепления основных понятий пропедевтического курса химии, а также для отработки умений и навыков. В пособие включены описания всех лабораторных опытов, предусмотренных программой курса. 11-е издание, стереотипное.
Рабочая тетрадь входит в линии учебно-методических комплектов по химии Г.Е. Рудзитиса и Ф.Г. Фельдмана. Рабочая тетрадь может использоваться для выполнения домашних заданий, закрепления пройденного материала, самостоятельной проверки знаний и подготовки к контрольным работам. 10-е издание.
Рабочая тетрадь входит в линию учебно-методических комплектов по химии Г. Е. Рудзитиса и Ф. Г. Фельдмана. Рабочая тетрадь может использоваться для выполнения домашних заданий, закрепления пройденного материала, самостоятельной проверки знаний и подготовки к контрольным работам. 10-е издание.
Справочное пособие содержит основные формулы и химические уравнения, охватывающие все разделы школьного курса химии. Предназначено для школьников 8-11 классов, абитуриентов, а также может быть полезно учителям химии. 12-е издание, стереотипное.
Программы по химии для общеобразовательных учреждений, представленные в издании, разработаны на основе государственного стандарта основного и среднего (полного) общего образования по химии. Приведено тематическое планирование курса из расчета 2 или 3 часа в неделю для основной школы и 1 или 2 часа в неделю для средней школы. Для учителей, методистов, руководителей образовательных учреждений.
Учебник основан на принципах развивающего обучения. Логика изложения учебного материала рассчитана на развитие творческих возможностей и интеллектуальных способностей школьников. Объём и содержание предмета тщательно отобраны и систематизированы. В учебнике главное внимание уделяется химическим процессам. В соответствии с государственным стандартом введено изучение органических веществ. Ученик най...
Методическое пособие содержит дидактический материал, предназначенный для проверки знаний учащихся по курсу химии 9 класса. Упражнения, задачи и тесты сгруппированы по темам, каждая работа включает 25 вариантов. Первые четыре работы составлены в соответствии с последовательностью изучения материала и могут быть использованы для организации самостоятельной работы учащихся и контроля их знаний. Заве...
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий