Уведомлений еще не было

Книги Омона Рафаэля

Омон Рафаэль - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде, Вкусы химика. Ароматы кухни. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Кулинария
0.0
0
0
Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде
Молекулярная кулинария. Новые сенсационные вкусы в еде

Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиен...

Кулинария
0.0
0
0
Вкусы химика. Ароматы кухни
Вкусы химика. Ароматы кухни

Пусть многие и утверждают, что еда - не главное в жизни, мы все равно стараемся готовить блюда не только вкусные, но и ароматные, ведь именно с приятного запаха начинается наслаждение пищей. Но как возникают вкусы и запахи? Как их сохранить и усилить или, наоборот, устранить нежелательные ноты? Рафаэль Омон взял науку на вооружение, чтобы исследовать все многообразие окружающих человека вкусов и ...