Читать онлайн «Практикум по микробиологии»

ft. K^K>| УЧЕБНИКИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ Е. З. Теппер, В. К. Шильникова, Г. И. Переверзева ПРАКТИКУМ ПО МИКРОБИОЛОГИИ Допущено Главным управлением высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федера-, цми в качестве учебного пособия для студентов высших' учебных заведений по агрономическим специальностям Издание 4-е, переработанное и дополненное © МОСКВА "КОЛОС" 1993 ББК 40. 5 Т34 УДК 579. 64(075. 8) Рецензенты: доктор биологических наук, профессор Санкт-Петербургского Государственного агропромышленного университета В. М. Бурень, кандидат биологических наук, доцент университета И. А. Подвалкова Редактор Е. В. Кирсанова Федеральная целевая программа книгоиздания России Теппер Е. 3. и др. Т34 Практикум по мйкробиологии/Е. 3. Теппер, В. К. Шильникова, Г. И. Переверзева. - 4-е изд. , перераб. и доп. - М. : Колос, 1993. - 175 с: ил. - (Учебники и учеб. пособия для высш. учеб. заведений). ISBN 5-10-002834-3 Показаны приемы исследования микроорганизмов. Приведены методы изготовления и стерилизации питательных сред, количественного и качественного учета бактерий и грибов на различных субстратах. Описаны работы, посвященные микробиологическому анализу почвы, бактериальных препаратов и кормов. Для студентов вузов по агрономическим специальностям. - 3702010000 - 096 КБ_48_2?_92 ББК 40>5 035(01)-93 ISBN 5-10-002834-3 © ВО "Агропромиздат", 1987 €> Издательство "Колос", 1993, с изменениями РАЗДЕЛ ПЕРВЫЙ ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ГЛАВА 1 МИКРОСКОП И ТЕХНИКА МИКРОСКОПИРОВАНИЯ 1. 1. УСТРОЙСТВО МИКРОСКОПА Изучение невидимых невооруженным глазом клеток микроорга- низмов, размеры которых не превышают десятков и сотен микрометров (1 мкм = 0,001 мм), возможно только при помощи микроскопов (от греч. micros - малый, scopeo - смотрю). Эти приборы позволяют получать в сотни раз (световые микроскопы) и десятки-сотни тысяч раз (электронные микроскопы) увеличенное изображение исследуемых объектов. При помощи микроскопа изучают морфологию клеток микроорганизмов, их рост и развитие, проводят первичную идентификацию (от лат. identificare - отождествление) исследуемых организмов, ведут наблю* дения за характером развития микробных ценозов (сообществ) в почве и других субстратах. Микроскоп состоит из двух частей: механической (подсобной) и оптической (главной). 1,1. 1. Механическая часть микроскопа. К ней относят штатив, предметный столик и тубус (труба). Штатив имеет основание в виде подковы и колонку (тубусодержатель) в форме дуги. К нему примыкает коробка механизмов, система зубчатых колес для регуляции положения тубуса. Система приводится в движение вращением макрометренного и микрометренного винтов. Макрометренный винт (кремальера, зубчатка, макровинт) служит для предварительной, ориентировочной установки изображения рассматриваемого объекта на фокус. Микрометренный винт (микровинт) используют для последующей, более четкой установки на фокус. При полном повороте микрометренного винта тубус передвигается на 0,1 мм (100 мкм).