Читать онлайн «Необычные блюда из обычных овощей»

 УДК 641/642 ББК 36. 997 И25 Ивушкина, О. И25 Необычные блюда из обычных овощей / О. Ивушки- на. — М. : РИПОЛ классик, 2008. — 64 с— (Вкусно и просто). ISBN 978-5-7905-2756-2 Книга изобилует рецептами блюд, которые способна приготовить каждая хозяйка, имея под рукой обыкновенные овощи. Все предложенное легко приготовить, блюда не по- требуют больших затрат средств и времени. При всем при этом любое из них не только насытит вас в качестве повсед- невного завтрака, обеда или ужина, но и украсит празднич- ный стол. Книга рассчитана на массового читателя. Трудно представить, каким было бы наше питание, УДК 641/642 если бы мы не знали, что такое овощи. Но, к счастью, на ББК 36. 997 любом столе блюда из овощей по праву занимают по- четное место. Без них не обходятся ни праздничный стол, ни повседневные завтраки, обеды и ужины. В зави- симости от времени года различные овощные блюда радуют нас своим неповторимым вкусом. Если обратиться к кому-нибудь с вопросом, много ли он знает блюд из овощей, ответ, конечно, будет утвер- дительным. Действительно, нам кажется, что мы знаем об использовании овощей в кулинарии все или почти все. Но на деле все обстоит не совсем так. Конечно, жа- реная картошка или овощной салат стали чем-то само собой разумеющимся. Но ведь из овощей можно приду- мать куда более экзотические и изысканные блюда. В нашей книге мы приводим самые различные ре- цепты блюд из овощей. Экзотические кушанья из них придутся по вкусу любому гурману. Тем более что для их приготовления не требуется особых усилий и много времени. Лук мелко порубите, спассеруйте на раститель- ном масле, добавьте муку и продолжайте пассерование еще 4—5 мин, после чего доведите до кипения, добавьте картофель, нарезанный ломтиками, чернослив, изюм и варите до готовности.