Читать онлайн «Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий»

Н. В. МОЛОТКОВА, Г. А. СОСЕДОВ ♦ ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ ♦  Министерство образования и науки Российской Федерации Тамбовский государственный технический университет Н. В. Молоткова, Г. А. Соседов ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОММЕРЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ Учебное пособие Тамбов ♦ Издательство ТГТУ ♦ 2004 ББК 46я73-5 М75 Рецензент Доктор экономических наук, доктор педагогических наук, профессор А. Л. Денисова  Молоткова Н. В. , Соседов Г. А. М75 Организация, технология и проектирование коммер- ческих предприятий: Учеб. пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. 128 с. Учебное пособие рассматривает торгово- технологический процесс товародвижения в последова- тельности, соответствующей реальному движению то- варов от производства до потребителей. Освещение вопросов организации, технологии и проектирования торговых предприятий базируется на общетеоретических и методологических положениях научной организации процесса товародвижения, со- вершенствования деятельности коммерческих предпри- ятий. Предназначено для студентов специальности 351300 "Коммерция". ББК 46я73-5 ISBN 5-8265-0182-0 © Молоткова Н. В. , Соседов Г. А. , 2004 © Тамбовский государственный технический университет (ТГТУ), 2004 УЧЕБНОЕ ИЗДАНИЕ МОЛОТКОВА Наталья Вячеславовна СОСЕДОВ Геннадий Анатольевич ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОММЕРЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ Учебное пособие Редактор Т. М. Г л и н к и н а Инженер по компьютерному макетированию М. Н. Р ы ж к о в а Подписано к печати 04. 06. 2004 Формат 60 × 84 / 16. Бумага офсетная. Печать офсетная Гарнитура Тimes New Roman. Объем: 7,44 усл. печ. л. ; 7,3 уч. -изд. л. Тираж 400 экз. С. 424М Издательско-полиграфический центр Тамбовского государственного технического университета 392000, Тамбов, Советская, 106, к. 14  ВВЕДЕНИЕ Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий, вовлечение в сферу торговой деятельности значительной части населения, развитие кон- куренции, необходимость широкого внедрения современного оборудования и прогрессивных техноло- гий обусловили потребность в новых подходах к организации коммерческой деятельности и технологи- ческих процессов на предприятиях торговли, в широком развитии частной инициативы и предпринима- тельства.