Читать онлайн «Временная инструкция по заготовке растительного сырья для получения из него витаминных концентратов»

ТУРКМЕНСКИЙ ФИЛИАЛ АКАДЕМИИ НАУК СССР Wl'gW". —«W. tltfP Серия популярных брошюр Выпуск 8 М. П. ПЕТРОВ и А. Ф, САМОЙЛОВ ВРЕМЕННАЯ ИНСТРУКЦИЯ по заготовке растительного сырья для получения из него витаминных концентратов ь о 1* СЗ ИЗДАТЕЛЬСТВО ТУРКМЕН ФАН АШХАБАД — 1942 BB_1942_AKS_806 ТУРКМЕНСКИЙ ФИЛИАЛ АКАДЕМИИ НАУК СССР М. П. ПЕТРОВ и А. Ф. САМОЙЛОВ ВРЕМЕННАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАГОТОВКЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ИЗ НЕГО ВИТАМИННЫХ КОНЦЕНТРАТОВ Ф&ДГ/ *-"¦¦—. ИЗДАТЕЛЬСТВО Туркмен ФАН АШХАБАД-1942 Редактор At. П. Петров. Технический редактор 17. Голиков корректор Г, Иошлыев И 2470. Заказ № 992. Тираж SO0* Полиграфкомбинат Управления по делам печати при СНК ТССР, г, Ашхабад, Спвинская, 22. Многие заболевания человека в настоящее время могут быть излечены при помощи витаминов. Витамины имеют большое значение в улучшении общего состояния здоровья населения и повышения обороноспособности страны. Витамины имеют также большое значение в животноводстве, так как животные, получая витамины в корйах, резко увеличивают воспроизводство поголовья и также дают 'продукцию (мясо, молоко, масло) высокого качества, богатого витаминами. Некоторые витамины имеют огромное^зна- чение в оборонном деле: при недостатке витаминов А (каротина) резко снижается острота зрения, особенно в сумерках, при снабжении же большим количеством витамина 3 А она значительно возрастает, что особенно важно для летчиков и танкистов. Витамин А увеличивает сопротивляемость организма при всяких заболеваниях, повышая защитные силы организма. Витамин С увеличивает физическую выносливость, ускоряет восстановление сил после напряжений и увеличивает работоспособность. Витамин R обеспечивает нормальную свертываемость крови и т. д. Изучение витаминоностности диких растений Туркмении показало, что в некоторых из них содержится значительное количество витаминов С и А. Эти растения подлежат в первую очередь сбору и переработке для получения из них витаминных концентратов. В Туркмении найдено около 50 видов растений богатых витамином С. Из всего многообразия диких витаминных растений Туркмении рекомендуются производству и подлежат сбору пять видов растений, содержащих наибольший процент витамина С, наиболее широко распространенных в Туркмении и имеющих промышленное значение. 4 Название растении. Латинское и местное Какая часть растения подлежит заготовке Время сбора 1 ¦ Шиповник рвущий. Хамырча (Rosa lacerans) 2 Эремурус. Череш или чрищ (Fremurus Olgae) 3 Ирис. Касатик {Iris, drepanophyl- la) 4 Тростник. Камыш (Phragmifes сот- 1 munis) Люцерна синяя. Ерунжа (Medicago sativa) Спелые плоды Розетки листьев п цветонос до цветения Все растения до цветения Молодые стебли до выбрасывания метелки Молодые растения до цветения ИюКь — Август Конец марта, начало мая Апрель — . май Апрель — май Все лето с апреля по ноябрь, по мере отрастания после укоса Так как витамины являются малостойкими веществами, то при сборе и хранении растительного сырья необходимо правильно заготовить и сохранить его до момента переработки.