Читать онлайн «Коллоидная химия: Учебно-методическое пособие»

М И Н И СТ Е РСТ В О О БРА ЗО В А Н И Я РО ССИ Й СК О Й Ф Е Д Е РА Ц И И В О РО Н Е Ж СК И Й ГО СУ Д А РСТ В Е Н Н Ы Й У Н И В Е РСИ Т Е Т К О ЛЛО И Д Н А Я ХИ М И Я учебн о -мето дическо е по со бие длястуден то в3 к. д/о по специальн о сти 011000 « Химия» В О РО Н Е Ж 2003  2 У твер ж ден о н аучн о -мето дическим со вето м х имическо го ф акультета 8 ян вар я2003 го да, пр о то ко л № 1 Со ставители: В ер еж н ико вВ . Н . , П о яр ко ваТ . Н . У чебн о -методическо е по со бие по дго то влен о н акаф едр е В М СК х ими- ческо го ф акультетаВ о р о н еж ско го го судар ствен н о го ун ивер ситета. Реко мен дуетсядлястуден то в3 кур садн евн о го о тделен иях имическо го ф а- культета.  3 В дан н о м по со бии пр едставлен ы учебн о -методические матер иалы , н ео бх о димы е для изучен ия кур са ко лло идн о й х имии студен тами 3 кур са х имическо го ф акультета: р або чая пр о гр амма лекцио н н о го кур са, план ла- бо р атор н ы х р або т, пр о гр аммы семин ар ских зан ятий . П о теме каж до го се- мин ар ско го зан ятия пр иведен пер ечен ь ко н тр о льн ы х во пр о со в, упр аж н е- н ий и задач, ко то р ы е мо гутбы ть испо льзо ван ы для пр о веден ия зачетн ы х ко н тр о льн ы х р або т. Д ан ы ссы лки н а учебн ики и учебн о -мето дические по - со бияпо кур су ко лло идн о й х имии.  4 К о лло ид на я хим ия Со вр емен н аяко лло идн аях имия, являю щ аясяпо сво ему со дер ж ан ию ф изико -х имией диспер сн ы х систем и по вер х н о стн ы х явлен ий , н ах о дится н асты ке кр упн ы х р аздело вестество зн ан ия(ф изики, х имии, био ло гии, по чво веден ия, гео ло гии и др . ). В месте с тем о н аявляетсян аучн о й о сн о во й мн о гих тех н о ло гических пр о цессо ввр азличн ы х о тр аслях н ар о дн о го х о - зяй ства. П р и всем р азн о о бр азии диспер сн ы е системы о бъ един яю тся чр езвы - чай н ы м р азвитием меж ф азн ы х по вер х н о стей р аздела. В следствие это го ак- туальн ы е пр о блемы ко лло идн о й х имии тесн о связан ы с учен ием о по вер х - н о стн ы х явлен иях , ко то р ы ми о пр еделяю тся зако н о мер н о сти о бр азо ван ия, усто й чиво сти и р азр уш ен ия диспер сн ы х систем. К о личествен н ы е измен е- н ия диспер сн о сти, пр о исх о дящ ие в пр о цессе др о блен ия вещ ества, о бу- славливаю ткачествен н о е сво ео бр азие ко лло идн о го со сто ян ия, связан н о е с со во купн о стью ф изико -х имических сво й ств сильн о р азвиты х по вер х н о - стей р аздела. В по следн ие десятилетия ко лло идн ая х имия пр евр атилась в стр о го ко личествен н ую н ауку и ш ир о ко испо льзуетматематические мето ды пр и о бо сн о ван ии и р азвитии тео р етических ко н цепций . Разр або тан ы ф ун дамен - тальн ы е тео р ии ко лло идн ы х пр о цессо в и явлен ий – ф изическая тео р ия ус- то й чиво сти и ко агуляции ко лло идо в, тео р ия диф ф узн о го дво й н о го элек- тр ическо го сло я, тер мо дин амические и мо лекуляр н о -кин етические тео р ии по вер х н о стн ы х явлен ий и адсо р бции, тео р етические пр едставлен ия о р ео - ло гических сво й ствах диспер сн ы х систем и др .