Читать онлайн «Экономика сельского хозяйства. Учебник»

•САНКТПЕТЕРБУРГ •МОСКВА •КРАСНОДАР 2015  Посвящается 150летию Российского государственного аграрного университетаМСХА имени К. А. Тимирязева ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Под редакцией доктора экономических наук, профессора В. Т. Водянникова Издание второе, дополненное РЕКОМЕНДОВАНО УМО вузов РФ по агроинженерному образованию в качестве учебника для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата по направлению подготовки «Агроинженерия» САНКТПЕТЕРБУРГ МОСКВА КРАСНОДАР 2015 ББК 65. 32я73 Э 40 Э 40 Экономика сельского хозяйства: Учебник / Под ред. В. Т. Водяннико$ ва. — 2$е изд. , доп. — СПб. : Издательство «Лань», 2015. — 544 с. : ил. — (Учебники для вузов. Специальная литература). ISBN 978 5 8114 1841 1 Учебник подготовлен в соответствии с учебной программой одноименного курса. Изло$ жены основные понятия, принципы и особенности развития сельского хозяйства в системе АПК. Рассмотрены основы рыночных отношений, размещения производства, специализа$ ции и кооперации в аграрном секторе экономики с учетом требований ВТО. Показана спе$ цифика отраслей сельского хозяйства, влияние их особенностей на эффективность произ$ водства. Раскрыта экономика инновационных процессов в АПК, значительное внимание уделено экономике механизации, материально$техническому обеспечению, энергетике и электрификации сельского хозяйства. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Агроин$ женерия». ББК 65. 32я73 Рецензенты: А. В. ТКАЧ — доктор экономических наук, профессор, зав. сектором интеграции и коопе$ рации в АПК Всероссийского НИИ экономики и сельского хозяйства РАН; А. Э. САГАЙДАК — доктор экономических наук, профессор, зав. кафедрой экономики сель$ ского хозяйства ГУЗР. Обложка Е. А. ВЛАСОВА © Издательство «Лань», 2015 © Коллектив авторов, 2015 © Издательство «Лань», художественное оформление, 2015  ПРЕДИСЛОВИЕ В агропромышленном комплексе России занято около 30% всех работающих в среде материального производства, сосредоточено более чет верти основных фондов страны. В ходе аграрных реформ на селе происходят глубокие социальноэкономические преобразования. Так, осуществлена земель ная реформа, на базе реорганизованных колхозов сформирован многоуклад ный сектор экономики с разнообразными формами собственности и хозяйство вания, укрепляется рыночная инфраструктура, принят за основу инновацион ный тип развития аграрного сектора, вырабатываются нетрадиционные формы организации и управления производством.